南瓜红枣小米粥
date
Dec 18, 2023
slug
cookbook-nangua-hongzao-xiaomizhou
status
Published
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菜谱
summary
香甜小米粥,暖胃又暖身
type
Post
又到了一年一度的流感季节,得了流感没食欲,可以喝一点小米粥,配上南瓜和红枣,软糯又香甜,暖胃还补气血,而且在家做粥也很方便,现在的电饭锅一般都带煮粥模式,材料备好搞里头基本就等着喝就行了。
首先小米清洗一下,再泡上 10-20 分钟,让小米吸吸水分。
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泡小米的时候,就可以处理南瓜和红枣了。首先南瓜瓤剔除之后削皮,可以多削一点,南瓜皮有点硬,削的不彻底影响口感,然后切成小块,方便煮的时候化开,切好之后备用。
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接下来是红枣,红枣需要清洗一下,然后靠近胡的旁边切四刀把胡去掉就可以了。
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之后就可以开始煮粥了,电饭锅设置成煮粥模式。
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先煮半小时,之后下南瓜,下南瓜的时候直接打开电饭锅盖就行,不需要暂停,否则电饭锅就重新计时了。
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在临出锅之前十分钟左右再放红枣,不要提前放,红枣煮时间长会发苦;
另外放红枣的时候,如果南瓜没有化开,也可以用勺子帮南瓜一个忙,帮他化开。之后再关上盖子等最后倒计时结束。
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来上一碗南瓜红枣小米粥,暖胃又暖身,如果感冒了没食欲不妨试一试,当然不感冒也可以试 😄
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